durch unsere arbeitsweise bleibt unsere karte flexibel, sind gerichte aufgegseen oder produkte saisonal nicht mehr vorhanden, ändern wir sie einfach ab, manchmal sogar täglich. so kann es sein, dass die karte hier nicht mehr tagesaktuell ist.

unsere gerichte kochen wir komplett frisch & einzel, auch alle soßen & suppen, die ansätze dazu stehen in unserer schatzkammer, die wir ihnen gerne zeigen. sie merken schon, jeder teller ist aufwändig & individuell, so können sie pro tisch zwischen drei verschiedenen vorspeisen & speisen wählen. 

UNSERE PRODUZENTEN KENNEN WIR ALLE PERSÖNLICH.

SÄMTLICHE HERSTELLUNGSPROZESSE HABEN WIR

UNS ZEIGEN LASSEN. DIE PRODUKTE ENTSTEHEN MIT

HANDWERKLICHEM KÖNNEN & HERZBLUT.

ES MACHT UNS EINE GROSSE FREUDE

MIT SOLCHEN MENSCHEN ZUSAMMEN ZU ARBEITEN.

JEDER EINZELNE SETZT SEINE KRAFT & SEIN WISSEN

AUF EINE GANZ BESONDERE ART EIN;

DENN NUR SO KANN ETWAS SO HOCHWERTIGES ENTSTEHEN.

NUR SO HABEN WIR DIE GRUNDLAGE FÜR UNSERE KÜCHE.

DANKE AN EUCH ALLE