suppe, eintopf & salat

suppe

hausgemacht aus frischen zutaten, aufgegossen mit gemüsebrühe oder rinder- oder gemüsefont

                         fleisch

fleischsuppe 13.5

vom bioweideschwein & hochwälder fleckvieh, sellerie, karotte, lauch, flädle,tomatenfermentwasser, fleischknödelchen, winterkrauterpesto

kartoffelsuppe 13.5

crèmig, sämig gekocht, dazu gebratener rauchschinken & croutons , birnenbalsamico, winterkrauterpesto, rub

                         vegetarisch

zwiebelsuppe 15.5

glasig gebraten in butter, mit gemüsebrühe, butterbriochetoast & geschmolzenem camembert

vegan

lauchsuppe 13.5

sämig gekocht,focaccia, birnenbalsamico, winterkrautpesto

salat

aus beet & glas, vinaigrette

fleisch

fleischsalat mit hochwälder fleckvieh 28.0

ei, in butter gebratenes brot, salat & kräuter, roggenbrot, eingemachte gurken, holunderbeer-kräuterbutter, birnenbalsamico, winterkrautpesto

vegetarisch

wintersalat klein 9.0 groß 18.0

helle kartoffelrouille, carpaccio von der roten beete, linsensalat, blattsalat, croutons, birnenbalsamico, winterkrauterpesto

gebratene champignon & linsenknödelchen 28.0

helle kartoffelrouille, carpaccio von der roten beete, blattsalat, croutons, birnenbalsamico, winterkrauterpesto

vegan

wintersalat klein 9.0 groß 18.0

kartoffelhafermole, carpaccio von der roten beete, linsensalat, blattsalat, croutons, birnenbalsamico, winterkrauterpesto