hauptspeisen

hauptgerichte

feine sommersküche

schmorbraten vom fleckvieh 38.0

langsam bei niedriger temperatur gegart, in röstgemüse, lorbeer & rosmarin, serviert mit tomaten, zwiebel & kartoffel in der schmorjus, dazu gibt’s butterbriochetoast & sommerkräuterbutter

unkompliziert kombiniert

so wird ein Hauptgericht mit Gemüse, salat & Brot, dazu Butter, Dips & warmer Soße, zu eurem ganz persönlichen Favorit

                   fleisch

schultersteak vom fleckvieh 45.0

*flat iron* in der blauen gusspfanne gebraten,

sommerkräuterbutter & pesto

rückensteak vom bioweideschwein 28.0

zitrone & Thymian, sommerkräuterbutter, sommerpesto

nur in kombination mit einem hauptgericht bestellbar

kleiner salat aus beet & glas 6.5

juliennekartoffeln 6.5

handgeschlagene remoulade mit rotem pfeffer & knoblauch

gegrillte tomaten & karotten 6.5

landhausrub, sommerkräuterbutter & pesto

kartoffel-tomaten-pürée 6.5

rosmarin & thymian

handgekurbelte bandnudeln in butter 6.5

kräuterbutter 3.0

tomatenmole 3.0

feine vegetarische sommerküche

gebratene käseknödel 30.0

wildkräuter, gegrillte karotten, tomatenmole, kräuterpesto

gundermanngnocchi 28.0

sommerkräuterbutter, gemüse, beeren & sommerpesto

bowl mit grillkäse 30.0

handgekurbelte bandnudeln, pflücksalat, tomatenmole,

wildkräuter, pochiertes ei, kräuterpesto

vegetarische burger findet ihr auf der burgerkarte

             feine vegane sommerküche

gegrillte karotten & tomaten-hafer-rouille 28.0

wildkräuter, focaccia, sommerpesto

bandnudeln 28.0

gebratene karotten, gegrillte tomaten & karotten,

tomaten-hafer-rouille, sommerpesto

karottenragout 28.0

tomaten-hafer-rouille, focaccia, frühjahrssalat,

sommerpesto

vegane burger findet ihr auf der burgerkarte