hauptspeisen

                            fleisch

kammsteak vom st.wendeler land schwein                26.-

röstzwiebeln, dunkle sosse, serviettenknödel, bohnensalat

glanrindgulasch in dunkler sosse                       30.-

bandnudeln, rotkohl

lauwarmer salat vom glanrind                            22.-

ei, gurke aus dem glas, vinaigrette, schmand

bratkartoffel in butterschmalz, rote zwiebel, dürrfleisch,

selleriepesto

gebratenes von der landhauspoulade                  24.-

frische handgekurbelte bandnudeln mit walnussöl

blattkohl, rübe, champignon

balsamiko-birnenkraut-crème, johannisbeerchutney, selleriepesto

Landhausburger                                                    19.-

180 gramm glanrind, grob gewolft im weizenbun,

apfel-senf-chutney, salat, kräuter-käse-créme,

rote zwiebeln aus dem glas,

kartoffelspalten mit thamian oder

kleiner salat mit vinaigrette

geschmolzener camembert & birne                  22.-

180 gramm glanrind, grob gewolft im weizenbun,

holunder-senf-chutney, salat, eingemachte birne, 

winterliche johannisbeere

kartoffelspalten mit thamian oder

kleiner salat mit vinaigrette

vegetarisch

Dibbelabbes mit abbelsalad                                          14.-

Frisch in die Pfanne geriebene Kartoffeln, butterschmalz,

rote Zwiebel, Ei, holunderbeerchutney, pesto

vegetarische bällchen                                                  24.-

gebratene frische handgekurbelte bandnudeln mit walnussöl, blattkohl, rübe, champignon, holunderbeerchutney, selleriepesto

Landhausburger                                                    19.-

180 gramm gewolfter seitan im weizenbun,

apfel-senf-chutney, salat, kräuter-käse-créme,

rote zwiebeln aus dem glas,

kartoffelspalten mit thamian oder

kleiner salat mit vinaigrette

geschmolzener camembert & birne                  22.-

180 gramm gewolfter seitan im weizenbun,

holunder-senf-chutney, salat, eingemachte birne, 

winterliche johannisbeere

kartoffelspalten mit thamian oder

kleiner salat mit vinaigrette

fisch

helle bouillabaisse vom süsswasserfisch                 19.-

tranchen von der regenbogenforelle, kräftige rouille,

pesto

ravioli vom Stör                                                              28.-

gebratene quitte, salbei

getrocknete,fermentierte tomate