vorneweg oder einfach was kleines

vorneweg

oder einfach was kleines

fleisch

suppe von der landhauspoulade           6.0

eier- giersch-flädle, schnittlauch

suppe vom glanrind* mit                     7.0 markklößchen 

eier-giersch-flädle, schnittlauch

                               fisch

geräucherter saibling                           16.0

gegrilltes sauerteigbrot, frischkäse, apfel, kräuter

gegrillte lachsforelle                           17.0

gebratenes ei, sauerteigbrot, salat, kräuter

*slow food arche- passagier

vegetarisch

kleiner salat aus beet & glas                                       5.0

vinaigrette

gefülltes ei                                                                     11.0

grüner senf-eigelb-crème, schabzigerklee

salat, vinaigrette, pesto

ei in wildkräuter                                                            15.0

salat, grüner senf, beeren

vegan

bohnentaler im sandwich                                          15.0

gegrilltes sauerteigbrot, tomatenmarmelade, salat, veganer haferjoghurt mit kräutern

gemüsesuppe                                                                    7.0

flädle, schnittlauch